梅酒
梅が安くなってきたので仕込んでみました。
子供の頃、母親が一時期漬物や梅酒作りにはまって
いたのを見ていたときは
「あんな面倒なもの、買えばいいのに」と思ってましたが
そんな元小娘も今やせっせと豚に塩をすり込み
梅を瓶に突っ込んでます。
まだぬか床をかき回すほどではありませんが
時間の問題かもしれません…。
あ、シードルは仕込んだことがあります。
今年はうっかりしてて作りそこねました。
まだ間に合いそうですが、ちょっと暑くなると途端に
ペットボトルロケットが出来そうなほど発酵するので
ちょっと怖いなぁ。
