シロサバフグのむき身が近所のスーパーで売っていたので購入。 大半を開いて塩を振って干物に加工。 一部はそのまま干物として食べるために取り分けて 残りをさらに練り粕に漬けて粕漬けに加工中。 美味しくできるといいなぁ。 干物にしなかった剥き身は唐揚…