地域限定。

実家の茨城では大して珍しくなかった食べ物が、こちら愛知では
全く手に入らないことがあります。（逆もあり）
愛知で1度も見たことが無いのが「そぼろ納豆」


「そぼろ納豆」とは
割り干し大根に醤油系の味付けをして、納豆と混ぜたもの。
手作りもできるらしいですが、普通に市販のものを食べてました。


近所のスーパーでは見たことが無いので、出先でスーパー等に入ると
必ず納豆売り場で探していたのですが、結局今まで見つからず。
さっき、ふと思い立って検索してみたら、結構出てきました。
通販をやっているところもあり。
（写真のおかめ納豆は、関東甲信越のみ販売で通販無し。）
手作りレシピも発見したので、もう少し涼しくなったら挑戦してみようかな。


レシピ（4人分）

・納豆 2パック
・切干大根 100g
・塩 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・こうじ 60g

切干大根を湯通しして、少し硬めに戻す。
食べやすい大きさに切った切干大根と納豆を軽く混ぜる。
しょう油、塩、こうじを加えてなじませる。
熱湯煮沸した密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で寝かせる。
夏：４日
冬：１０日程度
そのままで食べてもおいしいが、ごはんにかけたり、茶漬けにしてもおいしい。
こうじは省いてもいいが、いれるとよりおいしい。




納豆といえば…。
成城石井のお菓子「手巻納豆」も食べてビックリ！ですが(゜Д゜ )ウマーですよ。